Carpaccio z polędwicy wołowej

z dodatkiem suszonych pomidorów,oliwek i parmezanu

21,00 zł

 

Sałatka Regius z kurczakiem

kompozycja mieszanych sałat i warzyw

w sosie winegret z prażonymi pestkami dyni

19,00 zł

 

Sałatka frutti di mare

duszone owoce morza na oliwie z czosnkiem,

podane na mieszance sałat i warzyw z sosem koktajlowym

21,00 zł

 

Makaron rigatoni 

w sosie bolognese

19,00 zł

 

Tagliatelle z kurczakiem

w sosie serowo-szpinakowym

19,00 zł

 

Rosół z makaronem

7,00 zł

 

Flaczki wołowe

9,00 zł

 

Żurek z jajkiem

8,00 zł

 

 

 

Pieczona kaczka na sposób domowy

z śląskimi kluseczkami i modrą kapustą

39,00 zł

 

Sznycel „jak u Mamy”

panierowany kotlet schabowy z opiekanymi ziemniaczkami

i duszną białą kapustą

27,00 zł

 

Filet drobiowy nadziewany warzywami brunoise

podany na duszonych pieczarkach z gotowanym ryżem

26,00 zł

 

Polędwiczki wieprzowe

w sosie myśliwskim z opiekanymi ziemniaczkami

i  gotowaną fasolką szparagową

29,00 zł

 

Grillowany stek z karczku

–                  z frytkami, sosem BBQ

i mix-em surowych warzyw i sałat w sosie winegret

27,00 zł

 

Pieczony stek z łososia

podany na postumencie ryżu duszonego z warzywami

29,00 zł

 

Pieczeń z karkówki wieprzowej w sosie własnym

z dodatkiem klusek śląskich i czerwonej kapusty 

26,00 zł

 

 

 Półmisek mięs Regius I dla ok 4 osób

 

 

Polędwiczka wieprzowa z sosem myśliwskim _{3 szt x 60 g}

Pieczone udko drobiowe 1szt x 100g

Pieczeń z schabu wieprzowego  200g

Żeberka wieprzowe  _{100 g}

 

Miska klusek śląskich _{25 szt}

Sos pieczeniowy _200ml

 

Sałata wiosenna z sosem winegret _{350 g}

Fasolka szparagowa na ciepło _{350 g}

104 zł za w/w zestaw

 

Półmisek mięs Regius II dla ok 4 osób

Pieczeń z karkówki 150g

Panierowany schab nadziewany serem i szynką  2 szt x 60g

Filet drobiowy nadziewany warzywami brunoise  _{2 szt x 70 g}

Polędwiczka wieprzowa z sosem myśliwskim _{3 szt x 60 g}

 

Miska klusek śląskich _{25 szt}

Sos pieczeniowy _200ml

 

Sałata wiosenna z sosem winegret _{350 g}

Czerwona kapusta na ciepło _{350 g}

104 zł za w/w zestaw

 

Desery

 

Talerz owoców filetowanych

z gałką sorbetu malinowego

11,00 zł

 

Deser królewski

kompozycja delikatnej masy serowej przełożona biszkoptem, czekoladą i borówką

11,00 zł

 

Strucla jabłkowa

podawana na gorąco z gałką sorbetu gruszkowego

8,00 zł

 

 rezerwacje:

recepcja@regius.com.pl

tel: 77 469 68 31